Der Doubs ist zusammen mit der Saône, dessen Hauptzufluss er ist, der wichtigste Wasserlauf im mittelöstlichen Frankreich. Er hat eine bewegte Geschichte und in seinem Tal herrscht reges menschliches Treiben. Seine Quelle befindet sich bei Mouthe, einer Gemeinde in 945 m Höhe.

Nach einem steinigen Verlauf durch den Faltenjura ändert der Doubs seine Richtung und fließt süd-westlich in ein enges Tal. Oberhalb von Dole nimmt sein Gefälle ab und bildet mehrere Mäander, deren Hochwasserbett eine Breite von 2 km erreichen kann. Unterhalb von Dole, bei Parcey, wird der Doubs von seinem Hauptzufluss, der Loue, verstärkt. Er erreicht dann die Ebene der Saône, in die er dann bei Verdun-sur-le-Doubs mündet.